luda “真棒！居然把牛蒡种在海拔超过3000米的高原上。”最近，一只丰县牛蒡在海拔3000多米高原上种植的事情在当地人朋友圈得到了很多称赞。丰县农业农村局蔬菜研究所所长韩兴华对《紫雨新闻》记者说，目前在青海省兴海县谷寿安播种的10多亩牛蒡已经开始出现，9月中旬可以收割上市。“牛蒡栽培的效果还是很好的。特别是兴海县，有着得天独厚的自然生态环境，预计无利润将实现5000元，将大大提高当地群众的种植收入。”
青海省兴海县种植丰县牛蒡。
路边的野生牛蒡引起了江苏请愿的注意
“城市、路边、沟渠旁边有很多野生牛蒡，但当地老百姓不知道这种植物是什么，也不知道名字，大部分人认为是不知名的野菜。”2020年8月，韩兴华作为丰县元厅计划的农业人才，就职于青海省兴海县农牧和水利局。工作的时候，他都出去散步，在城市、路边、沟渠旁边看到了很多野生牛蒡。当时他很好奇。“高原上怎么会有野生牛蒡？”" "
韩兴华在青海省兴海县种植牛蒡
正好丰县从2020年开始建设牛蒡种质资源，为了收集全国各地牛蒡的种质资源，韩兴华挖了4个野生牛蒡种质植物，送回丰县梨研究。兴海县这一期间，他调查了当地农作物种植情况和野生牛蒡的生长分布，发现当地人主要种植蚕豆、土豆、燕麦、大麦等作物，还没有在大田种植牛蒡。
“为什么这里不能种丰县牛蒡？青海的生态环境比较好。没有工业污染，昼夜温差大，灌溉都是山的雪水，对优质牛蒡的生长非常有利。”考虑到牛蒡的适应性比较强，新疆、陕西、云南、青海等地展开了野生分布，韩兴华有把丰县牛蒡种在青海高原上的想法。
韩兴华在青海省兴海县调查了当地农作物生长情况
紫雨新闻记者获悉，牛蒡是食药动员作物，具有很高的药用和食用价值，并拥有“蔬菜之王”的称号。徐州丰县是牛蒡之乡，经过30多年的发展，种植面积近5万亩，年产12万多吨，年产值30亿元，产品畅销国内外。
半年后，在海拔3000米的高原上种上了丰县牛蒡。
2020年10月，江苏回归后，韩兴华正在考虑能否将丰县牛蒡种在海拔3000多米的高原上。期间，他与兴海县农牧和水利局的负责同志不断交流，去年秋天，他派野生牛蒡种子进行种植研究。
韩兴华在青海省兴海县调查了当地农作物生长情况
经过多方研究论证，韩兴华主张兴海县黄河谷等地区完全具备种植牛蒡的自然生态条件，并及时向兴海县农牧和水利局提供建设性的牛蒡发展意见。
4月14日，应兴海县农牧和水利局的邀请，韩兴华还带着相关技术人员和6台牛蒡新型和1台专用栽培机器来到兴海县进行牛蒡试验栽培工作。计划在曲什安镇、贾科坦乡种植20亩牛蒡。
在栽培现场，韩兴华携手教授了当地大众牛蒡栽培的播种技术和牛蒡沟机的使用技术。在接受《扬子晚报》记者贾雨新采访时，韩兴华表示，目前低地区谷舒安镇的10多亩牛蒡已经开始出现，9月中旬可以收割上市。“牛蒡栽培的效果还是很好的。预计无利润可以实现5000元，大大提高当地群众的种植收入。”
韩兴华在青海省兴海县调查了当地农作物生长情况
试种成功后，当地农民萝卜的收入可以增加5倍。
“目前，我国兴海县当地农作物萝卜的产值比较低，每亩农作物的产值在一千元左右，牛虻每亩可达到5000元左右，农民种牛虻的收入可以达到4 ~ 5倍。”据兴海县农牧和水利局工作人员杨卫成介绍，丰县牛蒡在兴海县的种植还处于试验阶段，今年秋季收获时可以看到适合在高原种植的牛蒡品种。他表示，将把丰县成熟的牛蒡品种和牛蒡栽培技术引进兴海县，作为兴海县农业产业结构调整的新出路。
large/pgc-image/SWsWPDEBjdxvY6?from=article.detail&_iz=&index=5" width="640" height="548"/>韩兴华在青海省兴海县发现的当地野生牛蒡
兴海县农牧和水利局局长扎西尼玛告诉紫牛新闻记者，会根据今年牛蒡的试种情况，决定能否打造高原牛蒡品牌和是否继续扩大牛蒡的种植规模。他表示，如果今年的牛蒡试种情况理想，后续也会依托丰县牛蒡销售平台的优势，将高原牛蒡销售到全国各地。扎西尼玛说，“丰县是一个农业大县，我们又是以畜牧业为主，以后会在目前合作的基础上，就青海牛羊肉的销售与丰县达成合作意向，借助起销售平台，将优质牛羊肉销售到沿海地区，从而助力牧民增收。
韩兴华也表示，“我们后续将跟踪指导兴海县牛蒡生产管理及调查观察，提供牛蒡产品的加工包装、市场营销等平台，实现产业化发展，提升产业链价值。”
韩兴华接受扬子晚报紫牛新闻记者的采访
紫牛新闻记者了解到，为兴海引进牛蒡种植产业正是丰县援青帮扶工作的一个缩影。入青以来，丰县驻兴海县工作组以产业为依托，稳步推动脱贫攻坚向乡村振兴转变，多次组织两地主管部门和农业企业家进行交流互访，搭建两地交流合作平台，有力促进了兴海县农牧业、电子商务等领域工作发展。
扬子晚报/紫牛新闻见习记者 闫春旭
校对 徐珩
来源：紫牛新闻