luda 前几天，作者在河南省嵩县参观了“黄瓜”农场，园主赵树庆经过近十年的精心选育，从数千棵福山野生黄瓜原种中挑选出三种口感不同的黄瓜母株进行繁育，已达到8亩苗圃的规模，年利润超过10万元。(威廉莎士比亚，温斯顿，母语者，母语者，母语者，母语者，母语者)
但是近20年来，提到“鸭子”或“钙和”都被认为是脏话，认为“中华钙和”是近20年来最常见的农业欺诈。
欧李被称为原产中国的常见野生水果，在清代康熙时代曾因“御工”而声名鹊起。同样是原产中国的桃子、黄杏，早在秦朝时期，“桃子夭折，烧了那朵花”。“创纪录，《左传》:”齐侯嘉、梅、杏居上。“桃子，这足以说明杏子已经存在了。
因为欧洲李说是原产中国的野生水果，所以为什么没有流传相关的历史记录也是个疑问。
经过几天的浏览资料，作者认为，在“中华钙果”成为富翁的神话中，不仅树苗供应商唯利是图、行骗的原因，农户对鸭子的习性不了解，盲目投资也是构成欺诈的重要因素。
欧李的历史和发展现状
鸭子的来历“鸭子”的名称在古籍中很少见到，但清代世外以鸭子为别名记载。
但是，欧洲几乎所有产地都称之为欧洲李，只是发音上的差异。在山西中条山区、河南的伏牛山区、陕西的亲岭山区，工人们把牛叫做“ou”，所以当地人把鸭子叫做“我们”。
在东北，欧洲发音是俘虏音，特别是蒙古语的乌拉加纳(突厥语)乌拉字是指逐字逐句，是华北的牛的同义词，都反映出鸭子倔强，有顽强的生长能力。这样，后人统一称黄瓜产地的我们和俘虏李等音为鸭子。
当然，还有车厘子、丽莎、野樱桃、帽子豆等其他名字。
虽然鸭子的名称不能考证，但中药材收购商称鸭子的种子为“武夷人”，但这是自古以来就存在的事实。
“武夷人”最初被刊登在《本经》上，列为下品。《别录》云：“高山川谷和山丘上。”陶洪静说：“山和田野到处都是，儿子熟得红红的，可以吃。”而且“雀巢”下面有云。"叶子像米莉一样。"" "
宋代《本草图经》、明代《纲目》也有类似的记录和图片，综合上面描述的形态特征和图片，古代使用的诱因来自玫瑰和樱花的多种植物。商品乌里人主要是樱花植物乌里、黄瓜、桃属植物榆树叶梅、长茎杏仁等种子。
如果不考虑欧李的名称，以植物形态和种子药物为参考，我国种植欧李的历史大约有3000多年了。
2.欧洲李的分布
世界地理分布主要在中国北部地区，有些地方比较密集，有些地方相对稀少。
《欧李的世界地理分布及种群分类研究》(王欣、郑玉香等)，根据地理分布，欧利为四大地区：中国东北地区、西北地区、华北地区、南部地区，其中华北地区欧洲最丰富。
一、东北欧里
鸭子广泛分布在东北地区，清代有康熙皇帝喜食鸭子的记录，“黄瓜”一词是最早出现的记录。(威廉莎士比亚、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜)
从黑龙江兴安岭南面到河北承德一带，再到内蒙古东部的赤峰、兴安联盟，都能找到鸭子的踪迹，主要生长在草原、森林、沙地边缘及部分丘陵地区。
辽宁、吉林部分地区曾是中药材小依仁的重要产地。
但是，东北地区由于气候寒冷、不结霜的时间短、长期的自然选择，该地区的欧洲李宗军类型比较单一、质量不好，优良品种较少。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《季节名言》)。
二、西北欧李
outiaoimg.com/large/dfic-imagehandler/7a452b90-708f-4983-aab8-287e4b0ed7ee?from=article.detail&_iz=&index=5" width="640" height="427"/>《本草纲目日》在提到郁李仁时有一段话，“陆玑注云：白棣树也，如李而小，正白，今官园种之，....又有赤棣树，，，，，关西天水、陇西多有之经考证，棣树即为欧李，天水、陇西即在今甘肃南部。
因此，欧李在西北地区主要分布在陕西秦岭和甘肃南部地区。甘陕地区地广人稀，自然条件较为恶劣，野生欧李生长状态较好，但是还没有人做过过于详细的研究。
三、华（中）北地区
中原地区受温带气候影响，山区小气候环境较多，欧李的自然变异种类较为繁杂。主要生长在山区和丘陵地区，山东、山西、河南、河北等地都有分布。
由于该地区气候温和，四季明显，尤其以山西东南部、河南西北部分布较为集中。
山西也是较早进行欧李繁育研究的地区。
四、南方地区
欧李属于落叶乔木，原种在南方有零星分布。近年来，作为观赏乔木移植南方的有很多，受到气温和水份的影响，北方的普通野生植株来到南方，也有了少许变异。
欧李容易受到气候和土壤成分的影响进而变异，呈现出了不稳定性和多样性。
不同的区域会形成大的类群，即使相同的原种在不同的区域也会形成不同的进化结果，就形成了“十里不同形，百里不同果”的现象，这也是很多人认为欧李是“农业大骗局”的一个重要因素。
3.欧李的命名
关于“欧李”这种植物的正式命名，还是个外国人，这就有些尴尬了。
1835年，苏联学者Bunge Alexanden Von在我国考察时，他命名欧李为Prunus humilis Bugge。这一命名有两个特点，即：第一是把欧李归在李属，第二是种名humilis取自于拉丁文“低矮”的意思。正常情况下，欧李的植株最高能长到1.5米左右，“低矮”植物，对于欧李来说，也是颇为形象。
欧李和荆都是低矮灌木，山区的原生欧李通常60~70厘米高，栽种在肥力旺盛的土地，并进行植株加固后，能够长到1.5米左右，用同属的木本植物嫁接乔化后，仍然不能向高处生长多少。
上世纪80年代，当时世界上正掀起利用野生小杂果资源的浪潮。山西农业大学杜俊杰教授在野生欧李分布较为广泛的中条山地，率先提出利用欧李野生资源培育新型果树品种的设想，并建立了我国第一个野生欧李资源基因圃，通过杂交选育、化学物理诱变、航天育种（神舟四号与第十九颗返回式卫星两次搭载）、倍性育种等技术，先后选育出农大3号、4号、5号、6号、7号钙果品种，正式命名为“钙果”。
之后，全国不同地区分别进行了欧李的选育和研究。
4.欧李的现状
国内多地已经推广种植，但是问题严重。西北地区发展较快，已经有大约5万亩种植园，张家口曾被称为“欧李之乡”，但是仍然存在着不少严峻的问题，导致老百姓谈欧李色变。
1.方向性错误
目前很多农业科研机构致力于选择“好吃”的品种，造成了大量本土欧李植株的毁灭，忽略了环境保护的作用。欧李受气候、土壤等因素影响，变异的几率较高，在山西又大又红的欧李苗木，栽种到南方地区，有可能不结果或者结出来的果实并不好吃。
不考虑本地土壤酸碱度、温差、气候、水源等因素的影响，盲目引进，会导致栽种了一地无用的灌木。
鲜果是欧李出产的价值之一，除了鲜果尝鲜，欧李果核的药用价值、灌木绿化、水土保护作用没有得到有效推广。
2.品种良莠不齐
野生水果的选育需要几十年、甚至几代人的努力，国内对欧李的选育和研究还处于初级阶段，选育单位少，育种品种少，不少农林研究单位的科研人员没有亲自实践，仅通过参观、引进苗木，参考论文等完成自己的学术活动。
一些育苗单位更是唯利是图，过分夸大其词，种子苗当做品种苗，野生苗充作扦插苗，等等，极大打击了爱好者对欧李种植的积极性。
3.栽培生产误区
山西作为较早进行欧李栽培的地区，大部分降雨量低于其他地区。山西农大推广的“丛状低垄栽种，立柱吊枝结果”方案，在山东、河南、安徽等地实施，出现了雨季烂果多、病虫害多、产量低、品质不佳的症状。
更有的引种单位只关注立项目，要投资，要扶持，不注重苗木和品种选择，有投入无收益。
4.欧李产业链落后
现在的欧李种植，普遍是小农户、小公司、分散的经营状态，低产落后的种植结构和经营方式，自产自销、各自为政。没有产业化和品牌化思维，同时由于小农户对于质量检测、快递物流等方面的欠缺，大多数只能在自家的采摘园里小规模推广，无法让鲜果进入城市商超。
再有就是没有配套的深加工企业和政策性指导，农户也不敢盲目投资，扩大规模。
欧李（钙果）的价值
1.作为特种鲜食水果
河南民间有句谚语：三月布袋四月樱，五月欧李闹哄哄。欧李成熟时果色呈鲜红或紫红色，颜色鲜艳。一般年初种植，当年就可以开花结果，第三年亩产可达1500公斤—2000公斤。
欧李味美可口，香气浓郁，其市场售价比较高，鲜食型品种市场售价每公斤10—20元。
北京中医药大学研究员李卫东曾经介绍：“欧李含钙量非常高，每千克鲜果含钙400毫克左右，它是呈游离状的钙离子状态，或者是呈螯合态的，和有机酸螯合、和氨基酸螯合的有机酸钙、氨基酸钙加上游离状态的钙，能充分被人体吸收和利用。”因此，欧李被评为“2010年第八届中国苗木交易会最具发展潜力的苗木，是世界未来最具有保健开发前景的生态经济性果树。
2.深加工综合利用
欧李不仅可以鲜食，而且可以深加工综合利用。果实可食率可达90%以上，出汁率80%左右，可溶性固性物为10%—15%。可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头、果脯等食品。
欧李枝条粗细匀称，柔韧度极高，可以编成各类手工艺品。
虽然欧李的产量极大，优质品种却受到综合因素影响，口感差异化强，保鲜时间短，目前少有为欧李研发的深加工工艺，也导致农户不敢大面积栽培。
3.绿化美化环境
（1）欧李株丛小，花朵密集，花色多样，十分美观。可以利用欧李在庭院、公园、街道、高速公路两旁等地栽植花坛或花篱来美化环境。欧李花很美，类似樱花，花期相近，可以乔灌搭配，高低结合，形成错落别致、层次优雅的立体感强的观赏效果。
用欧李做盆景，株型紧凑，果实艳丽，既可观赏，也可食用。
（2）欧李果实从青色到红透，观赏期长，在充满阳光的季节里，美丽的欧李常有闪光点，即春花、夏叶、秋果，不断地变换其美丽的姿态，供人享受。欧李适应范围广、成活率高，可以作为园林绿化的首选树种，在园林中作灌木花带、灌木球配置等。
4.用作牛羊饲料
欧李茎叶营养价值高，可食性好，是牛羊的上好饲料。且欧李抗逆性强，适宜在草原和牧区栽培。
在干旱年份，许多野草都难以生长，但欧李茎叶却生长茂盛，并且欧李贴近地面的茎很坚硬，牛羊啃食时不易破坏。
欧李的再生能力极强，放牧后能够很快萌发大量的新枝。欧李作为牧草与其它灌木比较，如沙棘、酸枣、树莓等，叶量大，质量好，茎秆纤维柔润，茎叶无刺不够挂牲畜皮毛，啃食方便。另一方面，欧李作为饲料含量高，营养丰富，更重要的是，欧李钙含量高，是牛羊骨骼发育的重要补钙来源。
5.药用功能
欧李是一种重要的药用植物，它的种子是传统中药材郁李仁。据报道目前郁李仁每公斤售价100元左右。
欧李叶子烘焙成茶叶，味道也很好。
6.水土保持功能
欧李是一种及其抗旱、抗寒、抗病虫的灌木树种，适应能力强，可耐-35℃低温，根系肥大，有较强的固土保水作用。可以在平地山坡和PH值8以下的地区种植，也可以在乔木果树行间、梯田地边种植。
欧李在恶劣的环境中仍生长速度快，甘陕地区的野生欧李是荒山绿化以及预防水土流失的先锋树种。
解密欧李“中华钙果”的骗局
骗局1 :低价售卖
不少人都说种植欧李是骗局，结出来果实不好吃，又酸又涩， 产量也不高 !
是的，欧李有不好吃的，也有好吃的，只是你没有选对品种罢了!
对于农业从业者来说，选对品种至关重要，这关系到以后的发展。一旦选错，最少也要半年后才知道，耽误的时间、心血是用钱换不来的!
有一些苗木商就利用时间差，以低价格的方式来诱导农户，宣称物美价廉，充分利用农户贪占小便宜的心理，导致农户种植半年、一年后后，没有收获，售后更没有保障可谈，从而出现骗局这么一说。
骗局2 :招摇撞骗，以次充好
农户看到新出现的可盈利品种，希望立刻大量扩繁以抢占先机，这样的心情可以理解。不过，就有一些苗木商利用农户的这种心理，挂羊头卖狗肉，用山上野生的或长相类似欧李的植株品种来代替欧李，用来坑害农户。比如：某宝万能的苗木基地。
骗局3 :打款后找不到人
随着网络的发达，很多苗木商开始在网络上做文章，花几千元在百度上做个网站，让套户看上去很正规，实际上除了网站什么都没有。
还有的在客户确定购苗时，苗木商会让客户先付款后发货，当客户把钱汇过去以后，会出现苗木商电话打不通、货不对版等情况，所以一定要谨慎。
骗局4 :鲜果包收购，骗你没商量
很多人会有疑问，欧李真的有收购吗?收购来做什么用?如果真收购做加工用，为什么没有市面上没有卖的?
是的，欧李确实有收购，也有企业少量收购过来做深加工，这些进行深加工的产品大多对品质要求极高，一般小型种植户种植的果子，根本达不到条件。
优质欧李销售的价位比较高，鲜果要在每公斤100元以上，只有在一线大城市才会有。
但是，不是所有的苗木商都会收购。
综上所述：钙果确实是可以当作事业来发展的项目，但是一定要选对品种 ,认准正规苗木供应。
种植建议
1.小型采摘园、农庄
在本地区寻找苗木供应机构，不要异地选择。尝鲜类植株一定要在7月中旬到苗木提供商苗圃内考察、品尝，签订合同。
2、规模化种植基地
选择不同的品种，进行少量测试，适合后再大批量繁育。
对气温、水源、泥土酸碱度等做好测试对比，避免引进的植株变异。
建立物流体系，确保鲜果运输过程中的保鲜延时。