鲁达 据专家介绍，识别野生蘑菇是否有毒需要一定的科学知识和经验。在这方面，一些民间传说或说法并不能起到多大的帮助。例如，很多人认为颜色鲜艳的蘑菇才有毒，而颜色并不是判断蘑菇是否有毒的唯一标准。同样形状普通的蘑菇也可能是有毒的。随着雨季的到来，野外的蘑菇开始繁殖，吸引了不少爱好者前往采摘。然而，即便是经验丰富的人也很容易出现误识毒蘑菇的情况，更何况是那些初学者。
根据气味识别蘑菇是否有毒也是不可靠的，毒蘑菇的气味各异，有的甚至没有气味，如果只是依据气味来判断是否有毒，那么很可能会出现错误。切开之后看它的颜色也不能作为判断毒蘑菇的标准，实际上蘑菇有些表皮是白色的，但内部却是有毒的，甚至有些蘑菇切断后会变色，这种方法也不可靠。
识别野生蘑菇是否有毒，最好的办法是不要轻易采摘或食用不认识的蘑菇。如果非要采摘，可以携带一本蘑菇图鉴作为参考。也可以向有经验的蘑菇爱好者咨询，听取建议。如果误食了毒蘑菇，应该尽快就医，把误食的蘑菇带到医院。在此之前，不要试图用家庭常用药、喝蜂蜜或喝醋等方法自行处理，因为这反而可能会加重病情。
毒蘑菇的种类很多，其中一些还会引起严重的中毒反应。有些蘑菇含有肝毒素，容易导致肝内酶的损害和肝功能障碍；有些蘑菇则含有神经毒素，会导致人的神经系统出现问题。不要轻易采摘或食用不认识的蘑菇，这是避免误食毒蘑菇最好的办法。如果真的要采摘，建议携带蘑菇图鉴或咨询有经验的蘑菇爱好者。