步骤1
所需食材：鸡翅500克，干榛蘑30克，生姜1块，八角1颗，草果1个、老抽1汤匙，盐2茶匙，冰糖5克。
步骤2
姜切片。
步骤3
榛蘑清水浸泡50分钟。
步骤4
鸡翅冷水下锅，焯水5分钟，捞出沥干。
步骤5
炖锅中倒入鸡翅，加姜片、冰糖、八角、草果、老抽、榛蘑。
步骤6
加清水没过鸡翅，中小火炖30分钟。
步骤7
加盐大火收汁即可。
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责任编辑: 鲁达
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