【绿色厚皮花什么花】白兰地——兰州甜瓜，华莱士

白兰地，又名兰州甜瓜，原名华莱士，原产于美国。白兰地一般重1.5 ~ 2公斤，皮厚，甜味大，多汁，肉嫩。在中国，白兰地从美国引进了这种栽培品种，成为兰州的特产。兰州市城关区青白石乡是最有名的产品。厚甜瓜的一种，其形状呈球形，各重约1.5、1、2.5公斤。白色坚硬，两面有淡黄色，黄色呈绿色，内腔小，含糖量高达13% ~ 16%，富含钙、磷、铁、多种维生素，储存起来很好。果肉呈蓝绿色，口袋厚实、多汁、脆软、含糖量约15%，享有“香如桂花、甜如蜂蜜”的美誉。(威廉莎士比亚，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。

植物学士

简介

白兰地是甜瓜的一种，原产于美国，美国人称之为“麦露”。1944年，美国土壤学水土保持专家罗德敏趁美国副总统华莱士访问兰州的机会，请他把种子带回兰州，白兰地由此使中国闻名遐迩。河西走廊的气候和各种自然条件适合白兰地的生长，因此白兰地也曾获得江西。靠近沙漠的民勤县阳光强烈，昼夜温差大，以天独厚的条件，白兰地中富含糖分，品质优良，果肉淡绿色，半透明，像翡翠(偶尔还有杏黄)。那个瓜味甜，汁水丰富，香气浓郁，香香爽口，真的“像玉一样，像蜂蜜一样甜”，不愧是瓜中的一员。(威廉莎士比亚，甜蜜，甜蜜，甜蜜)

由来

1943年，甘肃省建设厅长张心一博士邀请美国著名生态学家罗德敏博士到兰州帮助解决干旱问题。罗德明认为兰州非常适合种植甜瓜，回国后，他答应送一些“蜜露”甜瓜种子在兰州做侍从。第二年1月，美国副总统华莱士访问中国途经兰州时，亲自将罗德明传来的“米洛”瓜子交给了张心日。1954年，经过蒋深一组织，在兰州地区的砂田试种成功，种子系华莱士带来兰州，因此将该黄瓜命名为“华莱士”作为纪念。建国后，一度改名为“兰州甜瓜”，1956年再次担任甘肃省省长的邓宝珊老师将这一瓜皮取为纯白色，意为源于兰州，改名为“白兰地”，延续了今天。(威廉莎士比亚，《北方专家》)。

在兰州试种白兰果后，推广到高兰冲花、几千、西川、石洞等乡村，种植了40多年后，已成为高兰传统特产。这种黄瓜每亩种1200多棵，植物强壮，每棵还剩一棵。群众将生长状态概括为“4个扁担8个叉，48片叶子1个瓜”(每个4个主母，8个侧面苗，48片叶子1个瓜)。甜瓜重量约为1.5公斤，糖含量一般约为12%，好的约为16%。浓汁丰富，脆软。吃的时候有甜瓜糖盈口，甜甜清凉，脸颊香香，直通沈飞，“像露水一样像蜂蜜”之类的话。大众剧说：“白兰地拌炒面，笑死了老人。”过去主要种植在旱田，近年来，随着地膜覆盖和大棚技术的普及，开始采用塑料大棚小屋，通过重新按压地膜的方式种植，提高了果品质量，缩短了上市时间，效益大大增加。目前种植面积约2000多亩，无糖1500公斤左右，每年可生产300多万公斤，除供应兰州市场外外，还销往全国10多个省市，进入香港国际市场。特别是忠华山的大西白兰果，皮绿，籽腔小，肉汁多，含糖量大，可以与黄瓜田相连的兰州青白石出口的名山媲美。(莎士比亚，《北方新闻》)。

形态特征

一年生爬行或攀缘草本植物；有茎、枝、角、黄褐色或白色粗糙的毛和尖的突起。卷发由纤细、单一、柔软的毛组成。叶柄长8-12厘米，有凹槽和短刚毛。叶子厚的纸，几乎呈圆形或肾形，长，宽平均8-15厘米，上面粗糙，白色粗糙，背面麦克麦粗糙，边缘不裂或3-7浅，裂纹先圆，有锯齿，底部有切口或半圆形的弯曲，有手掌华丹星，雌雄同株。雄花：叶腋上的几朵簇；花柄细长，长0.5-2厘米，覆盖着柔软的毛。花萼筒窄钟形，紧密的白色长柔毛，长6-8毫米，裂纹附近钻，直立或展开，比通报短。花冠黄色，长2厘米，裂纹卵状圆形，锋利；雄3，花丝很短，药室折叠，药隔正常延长。退化雌蕊长约1毫米。雌花：单生，花梗粗糙，头发柔软；卵巢长椭圆形，浓密柔软的毛和粗糙的毛，花柱长1-2毫米，柱头吻合，长约2毫米。果实的形状和颜色因品种而异，通常呈球形或长椭圆形，果皮光滑，有沟纹或斑纹，无刺的突起，果肉为白色、黄色、绿色，有甜味。种子白色或黄色，卵形或圆形，先端，底部钝，表面光滑，无边缘。花果期夏天。

白兰地性质干燥，适合在干旱地区种植。兰州位于西北黄土高原中部，属于大陆性气候，雨量少，日照强，昼夜温度大，对白兰地的生长和糖分积累非常有利。

成熟的白兰地呈圆形球形，头发均匀，从皮白色变黄，外形非常漂亮。切开后嘴青，多汁，脆软，清香扑鼻。

分布范围

全国各地广泛种植。广泛种植于世界温带到热带地区。兰州很多~

主要价值

白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

吃法

“酿白兰瓜”，是五十年代，由“西瓜灯”、“西瓜盅”演变而来的烹调新秀，它作为一种特殊风味，进入名馔佳肴行列。

主料：熟透的白兰瓜一个

辅料：糯米100克，葡萄干50克，水淀粉25克，果脯100克，核桃仁100克，瓜脯100克，猪板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。

制法：

1、糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。

2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。

3、把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。

4、炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜上即食。瓜藏八宝，色彩绚丽，莹美如玉，味甜如蜜，瓜汁风味独有，软烂爽口，为清暑解热佳肴。

相关

一般人群均可食用

忌讳

多吃会引起易引起腹泻。

品种分类

本种为我国最早利用为果品的瓜类，《诗经》等古籍多有之，发掘材料如马王堆女尸胃中已常见，贾思勰《齐民要术》称为小瓜，以别于古已有之的冬瓜（大瓜）。因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。

大暑白兰瓜，属厚度非网纹甜瓜，为主要栽培品种。生育期120天，瓜圆形，单瓜重1.5一2公斤。皮洁白，阳面略带黄晕，肉厚，绿色，汁多味香，极甜，含糖量14%左右，是主要外销品种。

小暑白兰瓜，生育期11O天，因其上市早，栽培面积颇大，但其品质远不如大暑白兰瓜。实呈椭圆形，肉桔红色，俗称"红瓤子"，单瓜重1.5公斤左右，皮光滑，乳白色，阳面淡黄色，肉较薄，2.8厘米左右，汁多味较淡，可溶性固形物含量9.34%。1980年以后种植的还有小暑绿瓤白兰瓜，绿肉C-81,73-2等。品质极佳。