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无土栽培是不以天然相土为基质的栽培技术，在特定设备的水和营养液中直接种植作物，或用沙子、砾石、蛭石、珍珠岩、稻壳熏煤、煤灰、岩棉种植
无土栽培方式多种多样。种植商是否使用气质，可以成为无土。栽培分为气质培养和水培、气质培养两大类。用固体基质代替土壤作为种植用床栽培作物，固体基质包括天然沙、砾石、木炭、木屑和人工基质。有岩棉、各种泡沫、纤维等。水培法是将作物的根直接放入营养液中，无需使用基质物质即可回收营养液。另外，根据基质种类、种植商、通气方式、营养液供应方式等不同，无土栽培种类也可以分为多种。
由于不同的无土栽培方式、基质，种植商装置和输液供应方式、应用技术及应用效果不同，不同设施一次性投资大小也不同，因此在进行无土栽培时，应了解不同无土栽培方式的特点和具体应用技术。
无土栽培技术是设施园艺和工厂化农业的重要组成部分，提高无土栽培的设施化、标准化、智能化水平是设施园艺研究的重点。设施环境中土壤持续种植3年以上，不可避免地会出现土壤连作障碍和土壤盐碱化问题，作物病虫害日益严重。土壤修复和消毒技术的应用可以在一定程度上缓解盐化过程，减少连作障碍和土壤战病虫害的发生，但由于土壤的缓冲性和栽培管理的不可控因素，使得根际理化环境难以精确调节，增加了农艺栽培的难度。
蔬菜无土栽培是当今世界上最先进的栽培技术。无土栽培比无土栽培有很多优点，因此近年来无土栽培面积发展呈直线上升趋势。一般无土栽培的类型主要有水培、瓦斯雾培、基质培等三种。为了更好地了解各种无土栽培的生产特点，系统地向“智能农夫”粉丝介绍叶菜栽培技术。
无土栽培有哪些种类？
水培
水培法是指植物根与营养液直接接触，不使用基质的栽培方法。
水培技术是无土栽培技术的一种，起源于以色列。主要技术特点是使用营养液代替土壤种植植物，目前水景技术已广泛应用于欧美等发达国家的蔬菜、水果、花卉生产中。水培法是指在植物根生长的环境中，没有基质固定的根，根生长在含有营养液或营养液的潮湿空气中，作为蔬菜生长的载体。
基质栽培
基质栽培是以固体基质(介质)固定植物根，通过基质吸收营养液和氧气的无土栽培方式。气质的种类很多，常用的武器气质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙子、聚氨酯等。有机基质包括泥炭、稻壳炭、树皮等。所以气质栽培分为岩棉栽培、沙培等。用滴灌法供给营养液。优点是设备比较简单，生产成本低。
基质栽培是无土栽培中推广面积的最大方法。栽培基质可以装在塑料袋里，也可以铺在栽培沟或槽内。基质栽培的营养液不循环，被称为开放系统，这可以防止病害通过营养液的循环扩散。
气溶胶栽培
又称捐赠或雾培养。把营养液压缩成气体雾状，直接撒在作物的根部，根悬在容器的空间内部。通常使用聚丙烯泡沫板在一定距离钻孔，在洞里种植作物。把两个泡沫板斜着做成三个
角形，形成空间，供液管道在三角形空间内通过，向悬垂下来的根系上喷雾。一般每间隔2－3分钟喷雾几秒钟，营养液循环利用，同时保证作物根系有充足的氧气。但此方法设备费用太高，需要消耗大量电能，且不能停电，没有缓冲的余地，还只限于科学研究应用，未进行大面积生产，因此最好不要用此方法。此方法栽培植物机理同水培 因此根系状况同水培。无土栽培都有哪些优点？
和一般传统的土壤栽培相比较，无土栽培具有很多的优越性，可以概括为以下几个方面：
节约用水 据科研部门的在北京地区秋季进行大棚黄瓜无土栽培试验，46天中浇水（营养液）共21.7立方米。若进行土培，46天中至少浇水5－6次，需用50－60立方米的水，统计结果，节水率为50-66.7%。节水效果非常明显，是发展节水型农业的有效措施之一。无土栽培不但省水，而且省肥，一般统计认为土栽培养分损失比率约50%左右，我国农村由于科学施肥技术水分低，肥料利用率更低，仅30－40%，一半多的养分都损失了。
清洁卫生 无土栽培施用的是无机肥料，没有臭味，也不需要堆肥场地。土栽培施有机肥，肥料分解发酵，产生臭味污染环境，还会使很多害虫的卵孳生，危害作物，无土栽培则不存在这些问题。尤其在一些采摘园中，采用无土栽培种植的草莓、番茄等作物，让游客在干净卫生的环境中享受果蔬采摘的乐趣，即实现了经济价值，又让游客乐此不疲。
省力省工易管理无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业，省力省工。浇水追肥同时解决，由供液系统定时定量供给，管理十分方便。土培浇水时，要一个个地开和堵畦口，是一项劳动强度很大的作业，无土栽培则只需开启和关闭供液系统的阀门，大大减轻了劳动强度。一些发达国家，已进入微电脑控制时代，供液及营养液成分的调控，完全用计算机控制，几乎与工业生产的方式相似。
避免土壤连作障碍设施栽培中，土壤极少受自然雨水的淋溶，水分养分运动方向是自下而上。土壤水分蒸发和作物蒸腾，使土壤中的矿质元素由土壤下层移向表层，长年累月、年复一年，土壤表层积聚了很多盐分，对作物有危害作用。尤其是设施栽培中的温室栽培，一经建设好，就不易搬动，土壤盐分积聚后，以及多年栽培相同作物，造成土壤养分平衡，发生连作障碍，一直是个难以解决的问题。在万不得已情况下，只能用耗工费力的”客土”方法解决。而应用无土栽培后，特别是采用水培，则从根本上解决了此问题。土传病害也是设施栽培的难点，土壤消毒，不仅困难而且消耗大量能源，成本可观，且难以消毒彻底。若用药剂消毒既缺乏高效药品，同时药剂有害成分的残留还危害健康，污染环境。无土栽培则是避免或从根本上杜绝土传病害的有效方法。
不受地区限制，充分利用空间 无土栽培使作物彻底脱离了土壤环境，因而也就摆脱了土地的约束。耕地被认为是有限的、最宝贵的、又是不可再生的自然资源，尤其对一些耕地缺乏的地区和国家，无土栽培就更有特殊意义。无土栽培进入生领域后，地球上许多沙漠、荒原或难以耕种的地区，都可采用无土栽培方法加以利用。此外，无土栽培还不受空间限制，可以利用城市楼房的平面屋顶种菜种花，无形中扩大了栽培面积。
有利于实现农业现代化 无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约，可以按照人的意志进行生产，所以是一种受控农业的生产方式。较大程度地按数量化指标进行耕作，有利于实现机械化、自动化，从而逐步走向工业化的生产方式。在奥地利、荷兰、苏联、美国、日本等都有水培”工厂”，是现代化农业的标志。
我国的无土栽培虽然发展较晚，与国外的一些发达国家相比仍较滞后，但是从这一学科所具有的优越性，以及在蔬菜(包括芽苗菜)、花卉、瓜果等作物上应用的特殊作用来看，无土栽培在我国仍然有其广阔的发展前景。
无土栽培作为一门新学科、新技术，具有很多的优越性，然而它既需要一定的设施装置，又需要熟练地掌握其基本技术。因此，在实际应用时，要根据我国的国情，选用装置简单、应用方便、投资少、成本低、应用效果好的无土栽培方式和配套技术，同时还要在增加产量、降低成本、简化装置、提高效益等方面深入研究。
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