luda 特种蔬菜苋菜生物学特性及栽培技术
荠菜是一年生草本植物，本来是野生的，近几年开始人工栽培，放在餐桌上，其嫩茎叶部分可以食用，有很好的润肠、解热功效，具有很高的食用价值和药用价值。
田宏冷
1生物学特性
荠菜根据叶的颜色分为三种，有绿肥、红肥、彩肥。绿肥的整个叶子是绿色的，耐热性好，质地强，适合在广东等南方地区种植。红脓的整个叶子是红色的，耐热性中等，质地比较柔软，适合在全国各地种植。彩色叶缘为绿色，叶脉部分为紫红色，耐热性差，质地比较柔软，适合在我国北部地区种植。
荠菜是叶用蔬菜，菜叶呈绿色或紫红色，叶互生，呈卵形或菱形，光滑或皱巴巴，长4 ~ 10厘米，宽2 ~ 7厘米。荠菜根系发达，温暖耐热，适宜在温度23~ 27之间生长，20以下生长缓慢，10以下发芽困难。荠菜种子圆形，紫色，有光泽，千粒重0。是7g。
紫红色冷面
2苋菜栽培
2.1温度要求
荠菜全年都可以种植，以北部地区为例，在冬季和春季气温比较低的季节，可以在塑料大棚和其他高草作物一起种植，4月下旬至9月上旬平均气温超过15就可以在陆地上种植。
2.2地块要求
荠菜对土壤适应性较强，可以选择地势平坦、灌溉方便的粘土或砂质土，碱性土壤最适合，在水分充足、土壤肥沃的条件下种植更有利于提高产量和质量。
2.3放坡
停止前加入底肥，在萝卜上施用腐蚀的2000公斤有机肥，施肥后深度翻转，翻转，用土做泥塘，泥塘高度10厘米，泥塘宽度1米，长江根据地块而定。制作好后一次性底肥，施用氮、磷、钾含量为15: 15: 15的复合肥料，每亩50公斤。局部施太多肥料，均匀喷洒以避免燃烧种子。用耙子把土耙一遍，把土与肥料均匀混合。由于荠菜种子小，耙的时候平整土地有利于出苗。
2.4播种
因为荠菜种子小，所以很难均匀地喷洒芝麻种子的1 /4大小。在长期播种过程中，总结实用的播种方法，播种前将细沙和种子按1: 5的比例混合，直接撒在地上即可。无糖纯荠种子用量为0。6公斤左右。播出后用耙子耙一次耙，在苋菜种子上盖上一层土，然后踩1次，将其平放，浇水时洗净种子，防止芽不均匀。
2.给5水
浇水的时候要喷喷雾状的水，不要让坑突出来，坑里没有种子，不要让水流得太多。春季播种的荠菜降水量小，空气干燥，浇水后地表蒸发量大，土壤表面变硬，容易开裂，荠菜种子发芽后不能冲垮表层，不能发芽。当水全部渗入土中时，覆盖地膜，将地膜周围压缩成土可以提高地温，促进种子快速发芽，在荠菜发芽前无需浇水。
播种后10天左右就会发芽，出芽后及时剥掉膜，否则膜内温度太高，会烧掉幼苗。
2.6现场管理
苋菜苗小，十几天杂草比幼苗高得多，所以要及时拔除。否则就和阿玛兰斯争养分，影响阿玛兰斯的采矿。播种20天左右，幼苗长2个以上的叶子，就会进行第一次追肥。选择晴天，在萝卜上施用15公斤硫酸施肥后及时浇水。第一次追肥后12 ~ 15天进行第二次追肥。第一次肝采后第三次追肥，用法上动，采后促进小苋菜茁壮生长，每次施肥后及时浇水，拔除杂草。
2.7收获
荠菜是叶子用蔬菜，如果收获不及时，很容易变老，口感和营养价值下降。第一次收获在播出后45 ~ 50天，树苗12 ~ 15厘米，叶子5 ~ 6片的时候进行，这次收获主要是抽走浓密的植物，留下了比较小的植物。收获荠菜时保持面团湿润，收获时使荠菜容易从根部之间拔出，避免采后断根，让新的根发芽，与未收获的荠菜争夺生长空间。第一次采后树苗高的话，可以随时在12 ~ 15厘米处收获，同一时间抽出更密的树苗，使小荠有更大的生长空间。
绿色荠菜