luda 秋天多给家人吃苦瓜炒蛋，味道清爽，方法简单，对身体有好处
一到秋天天气就干燥。这时也要注意大家的饮食。多吃消火、减少噪音的食物，苦瓜是不错的选择。苦瓜是大自然这个季节最好的礼物。(大卫亚设)。
很多人不喜欢苦瓜的原因是苦瓜有苦涩的味道。但是试验表明，苦味的食物可以起到消火、减少噪音的功能，如果苦瓜不苦，制作过程也需要一些技巧。加热苦瓜，去除苦瓜内的白心，去除这些小技巧，可以帮助苦瓜减少苦味。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
苦瓜味道有点苦，但含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。苦瓜是植物和中药材，主要功效有解热解毒、肝脏湿润、美白养颜、清肺热等。苦瓜中含有胰岛素等物质，可以有效降低血糖，抑制色素沉着，稀释斑点。
秋天要多给家人吃苦瓜炒蛋，去火干燥对身体特别好。这个苦瓜炒蛋不仅味道清爽，方法简单，快试试吧。
【料理】:苦瓜炒蛋
【烹饪材料】:一个苦瓜、两个鸡蛋、两个红辣椒、一个青椒、适量大蒜、一勺生、一勺盐、13香。
[烹饪程序]:
1.首先准备所有需要的食材、一个苦瓜、一个青椒和一个鸡蛋。
2.苦瓜洗干净后切成两半，用勺子挖里面的白里，苦瓜里面的白里是苦瓜味道苦涩的，主要原因是挖出来后，把苦瓜切开准备。
3.将红辣椒和青椒洗净，青椒切成丝，红辣椒切碎，鸡蛋放入碗中，用筷子均匀混合。
4.在锅里放入半锅水煮，水开后放入切好的苦瓜酒角，放入沸水中加热，可以去除苦瓜的苦味。
5.加热的时候往水里放几滴食用油，用不了很长时间。煮大约30秒左右，就会露出画盘，去掉水分准备。
6.锅里烧油，油热了就把鸡蛋液放进锅里，小火炒到表面鸡蛋液变硬，然后用铲子把鸡蛋捣成铲子，把炒好的鸡蛋打碎准备好。
7.另外放入油锅，加入切碎的大蒜和红辣椒炒一下，香。
8.炒完香后，将焯过的苦瓜角放入锅内，快速炒熟，加入13香、盐、一勺生酒。
9.把炒好的鸡蛋放回锅里，青椒丝也一起放入锅里，炒得快，炒得均匀，材料进入味道后就可以关灯了。
[烹饪提示]:
1.如果不能吃辣的食物，可以减少或不放辣椒的量，如果家里有孩子，最好不要放辣椒。
2.苦瓜本身是苦的，但去掉里面的古瓜瓜，焯后这样操作，苦瓜的苦味会减少很多，炒出来的苦瓜孩子们也可以接受。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、苦味、苦味、苦味、苦味、苦味、苦味、苦味)