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如何鉴别蜜桔原汁的真假

真假蜜桔原汁的感官鉴别方法:

一是真蜜桔原汁瓶底有一定量的蜜桔肉瓤沉淀,饮用时稍摇动,必均匀地分布在原汁液中。假蜜桔原汁无此特征。

二是真蜜桔原汁桔香味浓郁,香精味较淡。假蜜桔原汁则相反。

三是真蜜桔原汁生产工艺要求用白糖配制,饮用时需兑开水3倍,口感纯正,甜味较短,有粘度。而采用糖精配制的“原汁”口感有明显刺激性,甜味长久,无粘度。

责任编辑: 鲁达

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