鲁达 据医学资料记载，甲鱼是一种清热去火的凉性补品，能散结，并治血热之疾。甲鱼的胆，外敷可治痔疮、痔瘘，效果甚佳。甲鱼最有营养的部位是裙边。它含有人体所需的十八种氨基酸与特殊的抗癌物质。
甲鱼也叫元鱼、鳖、团鱼，是淡水爬行动物。背部呈橄榄色，有黑斑，腹部呈肉黄色且有浅绿色斑。甲鱼是营养丰富的滋补品。但甲鱼一次不可多食，孕妇及产后和腹泻、失眠、消化功能较差的人不宜食用。
甲鱼死后，腹甲颜色会很快发生变化，一般变成褐红或浅红色，也有变绿变黑的，人吃了这种死甲鱼肉对身体极为有害。因此，挑选甲鱼必须是活的，并现吃现宰。