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鲜牛奶可以直接喝吗

生鲜食品中存在一定数量的微生物是自然界的普遍现象。鲜牛奶营养物质丰富,又是液体状态,比其他固体类食品更适合微生物成长繁衍,即使挤出后立即冷藏保存,也会含有少量微生物,其中不排除有病原微生物。如果不经过加热杀菌处理就直接饮用,可能造成消化道疾病或其他疾病。因此,即使消费者可以获得生鲜牛奶,也一定要煮沸后饮用。

责任编辑: 鲁达

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