鲁达 葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄干肉软清甜，营养丰富。
食用葡萄干，有助于消解便秘；也有助于消解多余的脂肪，使血流畅通，并且还具有辅助降血压的作用。
但是要注意，患有糖尿病的人忌食葡萄干，肥胖者也不宜多食。
服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉腹胀、腹泻及心律失常等。
选购葡萄干时要注意，优质葡萄干其颗粒完整，基本无破损。
优质葡萄干呈黄绿色、红棕色或棕色，无霉变、无虫蛀优质葡萄干闻起来具有葡萄干所固有的醇甘味，略带酸味，无其他杂质的异味。优质葡萄干质地较柔软。