鲁达 电热锅，又称电火锅，是近几年来很受大众欢迎的新型家用电炊具。其特点是使用方便，清洁卫生，无污染，热效率高，省时省力，很适合家庭使用。
选购时应把握以下几点：
（1）种类。连体电热锅最明显的优势就是热效率高，火力猛，很适合饮食习惯偏好涮的家庭使用。分体式电热锅清洗方便，用途较连体电热锅多一些。选购时可根据实际需要而定。
（2）规格。电热锅常见的额定功率有800W、1000W、1250W及1500W等，一般家庭用1000W或1250W的就够了。电热锅容积有2.5L、3L、4L等几种规格。
（3）电气性能。电气性能的选择非常关键，因为它直接关系到用户的使用安全和产品的使用寿命。首先应选择含有温控器或限温器的电热锅。接通电热锅电源，旋钮调到OFF时，指示灯不亮；再旋转旋钮，当旋到一定位置时，指示灯应该亮；通电几秒钟后，切断电源，触摸发热盘，手感微热。这说明锅的电气性能基本正常。
还应注意，电器应有可靠的接地保护，电源线不应扭卷、破损，电源线与插头连接应紧固、无松动现象，电源线与锅体拔插松紧合适。
（4）电热盘和内锅。电热盘一般由铝合金制成。连体电热锅电热盘工作表面喷涂了不粘涂料，表面应光洁，色泽均匀，不应有气泡、划痕和氧化皮。
分体电热锅电热盘外表经过车削加工，表面应光洁，不应凹凸不平，不应有气眼、氧化腐蚀斑点。
内锅一般是由搪瓷、不锈钢、铝板冲压、铸铝等几种材料制成。
搪瓷锅体应涂搪均匀，无爆点、鳞爆、瘪膛、泡孔、杂点；包圈完整、密合，花色鲜艳；锅体不变形，把手焊件焊接牢固。不锈钢锅体表面抛光光亮，无折皱、划伤、凹坑，卷边卷紧光滑，点焊无黑斑、毛刺，铆接无开裂、毛刺，把手对称，锅盖与锅身配合合适，转动自如，开合灵活，锅口不变形。如购买分体电热锅，宜选择含有复底的不锈钢锅。铸铝锅体和铝板冲压锅体表面应无凹坑，光洁度好，边口无毛刺，不粘涂层表面无气泡、麻点、氧化皮，色泽均匀，无划伤。
（1）外观零件。涂层表面应光滑平整，无划痕和脱漆；胶木配件表面光滑、细洁，无缺口、气泡、气孔、裂纹和明显变色等缺陷；钢化玻璃盖应透明度好，无五彩，厚度均匀，形状对称；不锈钢包圈与玻璃盖紧密吻合，钢圈接头纹合好、无毛刺；各种零件配备齐全。