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如何鉴别珍酒的真假

珍酒产于中国酒乡遵义市北郊龙塘村。

鉴别真假珍酒的方法如下:

(1)检验酒的品质。珍酒的品质特征是:酒液清澈透明或微黄透明,酱香突出,幽雅圆润,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久。将酒倒入一透明玻璃杯中至3/4满,对光观色,查无异色之后,将杯由远至近移至鼻前,边移边嗅,真品香味淡雅、细腻、协调、不冲鼻,更无单一而强烈或不协调的香精味或其他异味。还可滴酒液于手掌心,待酒精和水挥发后,放在鼻下细闻,或将盛酒后的空杯(先观看酒液是否挂杯)搁置1小时以上,然后闻杯,真珍酒与茅台酒和郎酒一样,均具有较长的空杯留香的特点。

(2)认准商标。珍酒商标有“珍”字牌和“飞天”牌之别。“珍”字牌系厂方注册专利。“珍酒”二字字体系方毅题词“酒中珍品”中“珍”和“酒”字组合而成。“飞天”牌属省外贸局出口商品专利商标,图案有二仙女捧樽飞天散酒之态。商标瓶贴均采用高级烫金带胶纸精制而成。

(3)看准酒瓶和包装盒。珍酒酒瓶的瓶形独特,用瓷制成,瓶色多采用土耳其蓝,正面一云托龙,瓶贴处内陷。从1987年起,厂家出厂的珍酒,都配有高档的精美包装盒,故对没有包装盒的瓶酒应注意鉴别。

责任编辑: 鲁达

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