鲁达 君山银针产于湖南岳阳君山，由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立。
一看外形：干茶芽头茁壮、匀整，满披白色毫毛，外形很像银针。
茶芽内面是金黄色，外层白毫包裹，被称之为“金镶玉”。如果外形枯暗不整，或有茶梗、茶籽者为下品。
二看色泽：干茶颜色呈黄绿的为优，汤色金黄明亮的为好。
三尝滋味：茶汤入口后浓醇甘甜，有回甘的为好，没有的为下品。
四闻茶香：冲泡后茶香浓郁高爽。如果闻不到茶香或者闻到一股青草味、青涩气、粗老气、焦糊气则为次。
五看过程：冲泡时茶叶先一根根垂直立起，随后上下游动，然后缓缓下沉，后再起再落，三起三落，整齐黄亮，令人心情舒畅。如果不能竖立则为假银针。