鲁达 （1）黄瓜。储存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。
（2）香蕉。如将香蕉放在12℃以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂。
除了香蕉外，火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果都放入冰箱后，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。
（3）青椒。青椒的最适储存温度为7℃~8℃，也不宜在冰箱中久存。
时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。
（4）西红柿。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
（5）鲜荔枝。若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
（6）草莓。草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
（7）中药。药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投人适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
（8）淀粉类食物。馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。