1.冰箱冷藏法：把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存2天。
2.活水养殖法：把螃蟹放在水里养即可。如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。用此法可以保存久一些。
清洗：从市场上买回的蟹，如果未经处理，可自己采取开壳清洗法处理。用刀将蟹壳打开，刮除蟹壳里的脏物，然后放在水中泡一下，再将蟹清洗干净，捞出沥干水分即可。
螃蟹如何保存新鲜
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