鲁达 （1）为了减少农药对蔬菜的污染，我国从1983年就推出了PM（有害生物综合防治）生产技术。目前全国无农药污染的蔬菜生产基地在不断扩大，初步形成了综合防治病虫害的配套技术。北京率先成立了“绿色无污染蔬菜市场”，尽管价格较一般蔬菜稍高，但还是被广大市民所接受。
（2）在购买蔬菜时，还要注意一看二闻，如果看到上面有残余农药或白霜最好不要买，闻到有农药怪味也不要买。
（3）如果蔬菜上面有少量小虫眼，虫能食的蔬菜一般无农药。
（4）买回的蔬菜最好先在水中泡上1~2小时，然后用水多冲洗几遍再炒。如果用来凉拌或生食更应慎重选购或冲洗。