鲁达 柑桔类水果产于我国南方，其营养价值和经济价值都很高。其种类和鉴别方法如下：
（1）柑类。果实较大，近于球形，果皮略粗厚，种子呈卵圆形，耐贮存和运输。著名的品种有芦柑、蕉柑、四川广柑、温州蜜柑等。
（2）桔类。果实小而扁，皮薄而宽松，容易剥离，桔络较少，种子细尖，成熟早，不耐贮存和运输。依果皮颜色分为橙黄色、朱红色两类。橙黄色的品种有早桔、乳桔、南丰蜜桔等。米红色的品种有四川红桔、江西红桔、米桔、黄岩蜜桔、三湖桔等。
（3）甜橙。甜橙也叫柑、黄果。果实圆形或长圆形，皮厚而光滑，包得紧，难剥离，果实汁多，味可口，耐贮存和运输，是我国发展的品种。著名的品种有新会橙、锦橙、柳橙、雪柑、冰糖柑、血柑等。
（4）柚类。果实很大，圆形或梨形。果皮厚，达1厘米，难剥离。成熟时呈淡黄色或橙黄色。果肉白色或粉红色，种子大而多c柚子富含维生素和糖分，甜酸适口，极耐贮藏和运输。著名品种有广西沙田柚子、福建平山柚子、文旦柚子等。
（5）柠檬。是柑桔属果实中的重要品种。色鲜黄，果实椭圆形或圆形，顶端有乳头状突起。肉汁极酸，富含维生素，柠檬酸很丰富，并有浓香，可作饮料。主要产在四川、广东、台湾等省。