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花菜如何清洗干净

花菜和西兰花一样表面不平,易藏匿农药,应仔细清洗。

1.食盐水清洗:将花菜放在水龙头下冲洗,再切成小朵,放进洗菜盆里,注入适量清水,放一勺食盐,浸泡几分钟,捞出,放在水龙头下冲洗,沥干即可。

2.苏打清洗:将花菜放入盆中,用水先冲洗一遍,切分成可食用大小的块状,放入盆中,加水后放入少许苏打粉,用手将苏打粉搅拌溶于水中,使其完全溶解后浸泡15分钟,捞出即可。

3.焯烫清洗:将花菜放在水龙头下冲洗,用菜刀将花菜切成小朵,放入开水锅里焯烫一下,捞起,沥干水即可。

责任编辑: 鲁达

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