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丝瓜如何保存长久

1.冰箱冷藏法:丝瓜买回家最好能在一两天内吃完,这时最能品尝到丝瓜的新鲜甘甜。如果不能马上食用,可用白纸包好,再套上保鲜袋放冰箱冷藏,可保存一个星期。

2.容器储存法:丝瓜也能晒干保存,趁嫩的时候切片即可晾晒,之后用罐子密封保存,可保存一个月。

3.通风储存法:丝瓜不宜久藏,可先切去蒂头,再用纸包起来放到阴凉通风的地方冷藏。切去蒂头可以延缓老化,包纸可以避免水分流失,最好在两三天内吃完。也可以直接用塑料袋装好,袋上留几个小孔,平放在通风口地上,室内有点湿更好,尽量不要层叠,可放半个月。

责任编辑: 鲁达

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