鲁达 葡萄酒的种类很多，有红葡萄酒、白葡萄酒、干葡萄酒、半干葡萄酒、干甜萄酒、甜葡萄酒等等。其具体分类方法主要有：
（1）按颜色区分葡萄酒接颜色可分为红葡萄酒和白葡萄酒两类。
①红葡萄酒。是用红葡萄果带皮发酵而成，葡萄皮上的色素溶入酒中，使酒液呈红宝石色，令人赏心悦目，而且果香酒香浓郁，增添喜庆气氛。
②白葡萄酒，是用白色葡萄或皮红汁白的红葡萄，去皮发酵而成，酒液澄清透明，呈淡黄色。
（2）按含糖量区分按含糖量可分为干葡萄酒和甜葡萄酒以及半于葡萄酒和半葡萄酒。
①干葡萄酒。是指原料中的糖分已全部发酵转化成酒精，其残糖仅在0,4g/100ml以下，品不出甜味来。相对而言，酸味则稍重，其酒度一般为7~13.但其酒质清雅爽口，配食山珍海味，别有一番风味。
②甜葡萄酒。是指含糖在5g/100ml以上，大部分都是加人白沙糖，其酒度一般是12°-24°。因其甜度和酒度都相对高一些，显得更有独特的滋味。
③半干薄萄酒。糖度在0.41-1.20g/100ml，其酒度一般是70~13°④半甜葡萄酒。糖度在1.21~5.0g/100ml，其酒度一般也是70~13°。
（3）按酿造方法区分按酿造方法可分为天然葡萄酒和加强葡萄酒两类。
①天然葡萄酒。是完全用葡萄加工发酵制成的，不加酒精、自糖、色素、香精等物质，其糖度较低。但是如葡萄成熟不足，会使酸造出的酒达不到成品酒的品质要求。但因毕竞是天然纯酒，具有天然独特的风味，受到一些消费者欢迎。
加强葡萄酒。是在勾兑过程中添加酒精，糖、色素等物质，以达到一定的品质要求。
（4）按酒中所含二氧化碳情况区分葡萄酒按其所含二氧化碳情况分为静酒、汽酒和起泡酒。
①不含二氧化碳气体的葡萄酒称为静酒，即是不发气的、静止的酒。
②酒中所含的二氧化碳是从外部通人的，这种葡萄酒称为汽酒。
③酒中的二氧化碳是由葡萄自身发酵的，这种酒就叫起泡酒。如大香槟酒，是葡萄酒中的佳品，其特殊的酒香，清纯的滋味和清脆的口感，在喜庆场合选用，更能增添热烈的气氛。