电烤箱可用于烤制面包、蛋糕、饼干,烹制肉类、鱼类、禽类等菜肴,制作猪排、牛排等食品。烤制出的食物色泽金黄,香酥味美,消洁卫生,节省时间,操作简便,很受消费者欢迎。
选购电烤箱时应注意下列几点:(1)使用功能。如有条件,应购买电子全自动型烤箱,一次花钱,长期受益。一般家庭应选择带定时器(最好是有自动鸣响报时功能),有面火、底火选择开关的电烤箱。当然有自动调温功能的更好,功能更齐全,使用更方便,
(2)升温速度。从接通电源到可以操作的时间(即预热H时间),一般要7~8分钟,质量较好的烤箱-般升温较快。
(3)安全可靠。电烤箱需要经常直接用手操作,因此,必须保证任何部位都没有漏电现象,购买时可用试电笔或用左手背应摸测试。
(4)省时省电。从开始操作到食物成熟一般要10~20分钟远处红外线烤箱时间最短,也最省电。简易型烤箱保温较差,耗电较多,应选择保温良好的烤箱。
(5)容易清理。烤箱内壁常会受到污染,故应选择光洁度好、烤盘周边圆形无角的,便于清洗。
(6)外观检查。漆层完好,无脱落、无刮痕、无锈斑,玻璃窗安全牢固,透明度好,箱门开关灵活,旋钮转动自如,刻度字迹清晰,箱体造型美观。
(7)对照说明书检查附件是否齐全。
使用注意事项:(1)安全第一。电烤箱必须使用三芯插头,接好地线,电源线不要长而细的线,避免电线发热。电烤箱放置位置应远离易燃物品,以免不慎引起火灾。
(2)不要乱用容器。塑料容器和玻璃容器不能用于食物烘烤,有裂痕或有图案花纹的陶瓷容器也不能用。
(3)注意清洁方法。每次用完应及时清理干净,内箱应用干布擦,不要用湿布擦洗。控制面板也不要用湿布擦洗,以防电。