鲁达 西凤酒产于陕西省的凤翔、宝鸡、岐山一带，而以风翔镇城西柳林镇所产的最为有名。它是以高粱为原料，以大麦和豌豆制曲，用井水来酿造，再加上独特的生产工艺，使产品别具风格。
其品质特征是，酒液清澈透明，香气芬芳、幽雅、馥郁，酒味醇厚、清例、绵软、甘润，属于清香型，清芳甘润，各味谐调而不出头，酸而不涩，甜而不腻，苦而不粘，辣不刺喉，香不刺鼻，饮后有橄揽回味，久而弥芳，风味之高，多次被评为全国名酒。
鉴别真假西凤酒主要有以下方法：
（1）看瓶盖真西凤酒瓶盖是铝质扭断式防盗盖，盖顶字迹及凤凰图案清楚，扭瓶盖封口即脱节、盖开；假西凤酒瓶盖多为马口铁所制，虽然也是扭断式防盗盖，但扭瓶盖封口难脱节，且盖顶字迹及风凰图案模糊。
（2）看商标真西风酒的商标标识是烫金凹凸式，表面光亮整洁，字体大小清楚，扣裁边缘整齐；假西凤酒虽然也是凹凸式，但商标标识的边缘不整齐，弧角像剪刀剪的，较毛糙。从1987年10月18日起，“风凰牌”商标改为“西风牌”商标；红商标标识上未标60度的即为65度酒，白商标标识上未标39度的即为55度酒。
（3）看酒瓶真西风酒瓶底标有凹凸字标记。自1987年9月起，统一使用瓶底标有凹凸“西凤酒专用”字样和海鸥型图案标记。
（4）品滋味：真西凤酒香味扑鼻，绵软甘甜，回味恰畅，属偏清兼浓型。假西风酒有一股土腥味，辣味冲头，有苦味感；有的用工业酒精加香料等配制成。
此外，真品摇动酒瓶，泡沫消失之后，清亮透明，假品摇动酒瓶，泡沫消失之后，有混浊物。