鲁达 识别真假“汾酒”
“汾酒”是山西杏花村汾酒厂生产的，注册商标是“古井亭牌”、“汾牌”和“长城牌”（出口品）。
真假汾酒的识别方法如下：
（1）外观质量
①瓶子异型玻璃瓶，造型典雅大方，玻璃白净透明、均匀、精致。假冒酒均为回收瓶。
②商标真酒商标印刷精致。图案、字体规范，套色准确，颜色饱合，标签上印有凸起的注册商标（古井亭图案）和“汾酒两字及“FENJIU”字样在商标背面印有红色的生产日期、批号、颈标上印有产品认证标志。
假标签、印刷较粗糙、套色不准、注册商标（古井亭图案）和“汾酒”两字及汉语拼音“FENJIU”字样，手摸均无凸起感。
③瓶益真品汾酒瓶盖有两种，一种是用进口铝质材料制成，螺纹盖上印有古井亭图案，整齐清楚，盖内壁呈银白色、盖内垫有弹性的白色硬质塑料垫，封口整齐严密，酒瓶倒置，滴酒不漏。瓶盖外壁螺纹处有红箭头指示开口方向。并有英文“open”字样，另一种瓶盖也是用铝质材料精制而成，顶部印有“山西杏花村”及汉语拼音“XING、 HUA、CUN”字样，瓶盖中心小圆内印有杏花村图案。盖侧印有“山西杏花村”及汉语拼音“SHANXI、XING、HUA、CUN字样，并有牧童骑在牛背上答问路人“遥指杏花村”的写意画面，印刷精致古朴，封口螺纹整齐严密，倒置酒瓶，滴酒不漏。近年来在盖侧喷有注册商标，以防止假冒，加强“保真”。
假汾酒瓶盖用料质杂、加工粗糙、盖上的“古井亭”或“杏花村”
图案印刷不清晰，制作不规范，甚至脱色，瓶盖内壁色泽灰暗或涂成黄色，内垫是纸垫或暗黄色塑料垫，封口不严，有漏酒现象。
（2）内在质量
①理化指标真酒符合国家清香型白酒标准GB10781.2一89（优级）假酒多数总酯、乙酸乙酯不合格、极个别酒总酸与固形物不合格。
②感观指标真酒：无色透明、清香纯正，醇甜柔和、自然谐调、余味爽净。
假酒：多数以低档清香型白酒为酒基加香料勾兑对成，该酒香气小，有浮香，有辅料味、邪杂味、甚至偏格、酒带浅黄色、悬浮物等，此外还有用酒精兑制而成，此酒香、甜过头口味淡薄，欠谐调、回味短。