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​“全兴大曲”酒有哪些特点

全兴大曲产于四川省成都市成都酒厂。它选用含淀粉量在63%以上的颗粒饱满、皮薄均匀的高粱为原料,以小麦制成的高温大曲为糖化发酵剂,经精细酿造而成,属浓香型酒,酒度为58~60度。其品质特征是,酒液无色,清澈透明,醇香浓郁,和顺回甜,味净,举杯即能感到它的特殊风味,多次被评为全国名酒。

全兴大曲注册商标为“全兴牌”,四川成都酒厂生产。

其风格特点为:窖香浓郁、醇和谐调、绵甜甘例、落口净爽。

责任编辑: 鲁达

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