健康的鸡凭眼力一般即可辨出,辨别方法大致有以下几点:鸡冠:健康活鸡冠子鲜红,大多挺直;反则萎缩,呈暗紫色,有的还出现半肿胀状。
鸡眼:健康活鸡眼睛炯炯有神,病鸡则相反。
鸡翅膀:健康活鸡两膀紧抱贴鸡体,羽毛紧覆整齐;反之则明显下垂,羽毛蓬松。
肛门:健康活鸡肛门星微红色,周围绒毛洁净无稀粪便;反之则绒毛带有绿色或白色稀粪迹。
鸡索:健康活鸡囊触之无气体,嗉子软而不硬;反之则膨胀有气体,积食发硬不软。
鸡脑:健康活鸡脑肌肉丰满;有弹性,并呈微红肤色,嘴喙紧闭,冠和肉髯红而有弹性;反之则肌肉消瘦或僵硬,呈深红或暗紫红色。
毛色:羽毛光顺紧贴,整齐有光泽,尾部高耸。
除凭眼力辨别活鸡外,还可采用提、摸、拍的方法来判断活鸡的优劣健弱:提:把鸡执翼提起,如果挣扎有力,双脚收起,鸣声嘹亮,并有重量感,说明该鸡生命力强,是好鸡,如果挣扎无力,鸣声短而沙哑,脚伸而不收,肉薄身轻,则为病鸡。亦可倒提鸡的双脚,如鸡会用力挣扎,能拾头,能鸣叫,是好鸡;如果挣扎无力,头垂向下,无力鸣叫,口流粘液,则是病鸡。
摸:摸鸡嗉囊,过饱有坚硬感或索囊空瘪,是病鸡;摸鸡脚,从大腿根自上而下摸,上热下冷,鸡冠烫手者,是病鸡,均有温热感者,是好鸡(鸡正常体温41℃)a拍:用手平握鸡的双脚,使之正立,用另一手轻拍鸡背,如鸡的叫声响亮,是好鸡;如无鸣叫声或鸣叫声沙哑,是病鸡。