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优质酒精饮料的特点

酒精饮料是用粮食淀粉作原料经过糖化、发酵制成,或用酒,精作溶剂,加香精、色素配制而成。酒精饮料和酒不同,它们的酒精含量只有1%左右,常见的酒精饮料有麦精汽水、啤乐、格瓦斯、麦精露等。

优质酒精饮料的特点:

(1)颜色:颜色符合该品种的特点,富有光泽。

(2)透明度:略澄清,没有絮状物、沉淀物。

(3)二氧化碳:二氧化碳气足。

(4)口味:有“杀口感”,口味纯正。

责任编辑: 鲁达

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