鲁达 玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的油，是一个新品种的高级食用油。营养成分很丰富，不饱和脂肪酸含量高达58%，油酸含量在40%左右，胆固醇含量最少。对人的身体健康很有益处，玉米油的质量鉴别，有以下几个方面：（1）色泽：质量好的玉米油，色泽淡黄，质地透明莹亮。
（2）水分：水分不超过0.2%，油色透明澄清，质量最好；如果超过该标准则质量差。
（3）气味：具有玉米的芳香风味，无其他异味的，质量最好。
有酸败气味的，质量差。
（4）杂质：油色澄清明亮，无悬浮物，杂质在0.1%以下的，质量最好；超过该标准的则质量差。