鲁达 
方法一：冷水浸泡24小时，半途而废1-2次。方法二：温水浸泡12小时，半途而废1-2次。方法三：用开水煮一次干竹笋，然后浸泡到松散。方法四：先用清水浸泡干竹笋，直到有些变软，然后在锅里煮半小时，再浸泡到变软。
干竹笋干竹笋，又称盐笋，是通过人工选择、蒸制、吹干的野生竹笋，以盐为唯一的防腐剂。
干笋采用传统加工工艺，原竹笋选择分级→切端→拨壳→切条→水焯→干燥或干燥→检测→成品。
竹笋有八九十种，一般分为竹笋、冬竹笋、竹笋和干竹笋，具有高蛋白、低热量、低淀粉、多纤维等优点，氨基酸等营养成分16种。