鲁达 
台当局要下线螺蛳粉群众狂压货
近日，一款螺蛳粉因包装上印着“你是中国人、我是中国人，四舍五入一下，你就是我的人”有关文本，在台湾岛内引起争议。
台当局经济主管部门宣称，市井发生“螺蛳粉”售卖，已涉及违背进出口等有关规定，并要求电商及门店全面下线。许多岛内网民批政府，“该做的不做，只能拿这些小事大作文章、搞意识形态”“真的蛮寂寞的”“有被害妄想症吗”。但是，这也引起了岛内囤螺蛳粉的热潮，岛内著名电商上第一名的热门商品为螺蛳粉，表明网络上已发生压货潮，台北一间著名螺蛳粉商家近日也买卖爆满。
为何螺蛳粉很受欢迎螺蛳粉的香味出现在网络上的各种评论区话题最大的次数便是酸笋了。酸香含有臭别名臭香、臭香，这一臭香主要是鲜笋在淹制、发酵过程产生的特有的口味，并且这个笋一定是南方的甜笋为原料。我认为有关酸笋、及其酸笋的香味两广地区的小伴们非常有话语权。
螺蛳粉除开酸笋外还有另一个吸人眼球的螺蛳高汤—说白了田螺蛳熬煮的高汤。螺蛳这个也是南方美食的一大特色—一定要辣，鲜螺蛳生长于谈水江河中其味较为腥，翻炒的过程中一定要加辣，随后一定要油爆、加辣、其他带香气食材翻炒等口味。
接着就是腐竹包了炸过的腐竹片及炸花生米，煎炸完的食材较为香、口味脆这是油炸食物的特征。最后就是辣油、螺蛳粉必须有辣油并且较为辣(不吃辣可以少放、主要是与螺蛳汤包组合)尤其洪亮，因此辣的同时长相有了、更增加了胃口。宗上上述螺蛳粉的地域饮食特色成就了螺蛳粉最重要的特色咸、辣、鲜、酸香，加上美味的主角米糊。
还有一种原因是因为螺蛳粉自身的特点，换句话说螺蛳粉其本身味儿非常好吃。可是煮出来的时候，它闻着的香味就是非常的臭，给人一种反差感，就像臭豆腐一样，你闻着很臭，看着也并没有那么美味可是真正实下去会非常香并且。越吃会越香，并且这种东西还会上瘾。
