黑猪肉和白猪肉的区别是：不同的外观、不同的口味、不同的触摸弹性等。黑猪肉的红肉色调鲜红，与牛肉、牛肉几乎相同，白肉厚，白色，肌肉间脂肪，红白肉，大理石线条更明显。白猪肉的肉比柴火更好。
黑猪肉和白猪肉的区别黑猪肉的肉味道特别香，瘦肉部分有嚼劲，用手指按下，肉会立即弹回原貌。
黑猪养殖期一般为一年，运动量大，肉质含氧量多，以玉米、麦糠等杂粮为主食。
白猪养殖期约为半年，养殖方法一般采用传统养殖，猪肉弹性差，口感差，一般有异味。
黑猪肉和白猪肉的区别
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