鲁达 
青团是清明节流行的食物。它有很多方法，馅料丰富，很多人都喜欢吃。青团蒸熟后，要刷一层油，可以防止青团氧化变色，避免干裂。
青团刷的油是生油还是熟油？
青团最后刷的食用油一定要用熟油。
在青团表面刷油，防止开裂，吃时用手握住青团。
青团是江南流行的小吃。它的颜色是绿色的。它主要是将艾草汁与糯米粉混合，揉成青团，然后用一些馅料蒸制而成。它有淡淡的香味和浓郁的味道。
然而，随着时代的不断发展，不仅艾草可以用来制作青团，还有麦秸和绿色蔬菜汁。
青团的做法
1.首先，将艾蒿叶洗净，放入沸腾的锅中，烫几分钟，然后取出，放入冷水中，冷却，挤压水，放入烹饪机中，加水，使艾蒿叶直接出汁。
2.将艾叶汁放入碗中，放入糯米粉中，直接揉成均匀的青团。
3.将准备好的豆沙馅和艾叶面团擀成开发条，然后均匀地分成圆块。
4.取一片艾草叶制剂，揉成粉窝状，将豆瓣馅放在中间，直接收紧嘴巴，揉成一圈。
5.将卷心菜叶放入沸水锅中变软，然后放入蒸锅中。把准备好的青团放在中间，盖上盖子蒸几分钟。
6.蒸熟后，取出锅，刷上芝麻油。
吃青团的注意事项
青团的常用材料是糯米，这是一种非常难消化的食物。对于消化功能差的老年人和儿童来说，吃青团会很难消化，可能会导致消化不良。
糖尿病患者不能吃青团。青团中含有大量的糖。吃它会加重糖尿病，化学变化也会导致其他后果。
然而，胰腺炎和胃病、胆囊炎和胆结石患者不能吃生面条，因为大米可能会导致这些炎症的发作或恶化，以及它们的消化不良。
