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铁勺加盐里生锈是由于铁在食盐溶液中产生原电池，发生吸氧腐蚀反应，其中铁为负极，铁中的杂质为正级，而食盐溶液为电解质，因此负极的铁持续融解，最终形成锈迹，水里的自由离子偏少，不易组成原电池，因此铁勺放到清水中不会生锈。
铁勺放进盐中容易生锈，是由于盐属于电解质，会吸收养分，促使盐晶体融解，进而与盐里边的铁勺产生原电池，发生吸氧腐蚀反应，其中铁为负极，而杂质为正级，食盐溶液为电解质，因此使铁勺容易生锈。
锈迹的主要成分是四氧化三铁，铁勺放进盐中，负极的铁不断地融解进而产生锈，水难以水解，随意挪动离子偏少，不易组成原电池，因此铁勺放到清水中是不会生锈的。
铁勺生锈后需清洗干净再用，不然会让人体的肝脏产生一定的影响，在日常储存的过程中不要把它盛食物一起过夜，不然铁勺也比较容易生锈。
