因为苹果有很多的类型，大小不一，因此净重也不同。一般的情形下，一个苹果均值是150克至300克左右。苹果可食用部分一般为85%上下，一个250克的苹果能提供20克的糖份和96千卡热量。
一个苹果多少克苹果果实含有矿物质和维生素，是长期食用水果之一，苹果中营养元素可溶性大，易被吸收，故有“活水”之称。
苹果含有糖原、酸类、芬芳醛类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等组成大脑所必须的营养成分。
苹果里的“果胶”是一种水溶食物纤维，可以减少肠内的不良病菌数量而协助有益细菌繁育，进而肠内的细菌菌丛情况。
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