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茄子可以放冰箱保鲜吗

是的。冰箱只是为了储存食物的新鲜度。但是茄子放太久会导致变质,不仅茄子,其他蔬菜也是如此。冰箱不宜放太久。茄子不能放在冰箱里,会破坏茄子的营养结构和纤维细胞壁。因此,茄子可以放在冰箱里,但不能存放太久。

茄子怎么冷藏?

把冰箱放在冰箱里,用保鲜袋装起来,储存前不要浸泡清洗,放10天没问题。

阴凉通风处用保鲜袋包裹,但储存前不能清洗茄子表面,会清洗茄子表面的蜡膜,导致变质。茄子储存的适宜温度为7℃-10℃,储存期不能清洗浸泡。

晾干储存,在阳光充足的时候将茄子放在阳光下晒干,直到晾干变脆。

责任编辑: 鲁达

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