如果能在保质期内吃完,可以在常温下密封保存。在常温下保存的面包可以在下次食用前在表面喷一层雾,放入150℃的烤箱中烤5~7分钟。如果在保质期内吃不完,面包要密封,放在冰箱里,保存时间长。
正确的面包储存方法馅面包不能长期保存,保质期只有2-3天或1天,储存抗性填充物的软面包可以储存2-3天,含肉面包只能储存1天。
面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油、糖、盐为辅料,加水制成面团,经分割、成型、醒面、烘焙、冷却等工艺制成的烘焙食品。
除了黑麦粉和小麦粉,世界上广泛使用的面包原料还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包需要酵母发酵,有些类型的面包不需要醇厚。