鲁达 
紫薯可以存放在冰箱里，存放前需要清洗，或者用食品袋包装。紫薯也可以存放在地窖里，使用地窖前需要消毒。紫薯也可以晾干或煮熟，制成加工食品保存，增加了紫薯的保存时间。
如何储存紫薯？1.冰箱储存
紫薯可以储存在冰箱里。储存前，紫薯可以在阳光下晾干一段时间，清理紫薯表面的土壤，然后放入食品袋中密封，然后储存在冰箱的冷藏层中。尽量不要清洗紫薯，以免损伤表皮，影响保存时间。
2.地窖储存
紫薯也可以储存在地窖里。由于地窖内温度较低，可以延长紫薯的保存时间，但地窖内细菌和害虫较多。因此，在放入地窖之前，需要向地窖喷洒杀菌药物，然后将紫薯放入其中，定期检查紫薯的腐烂情况。
3.晾干储存
紫薯可以晾干储存。首先，挖出来的紫薯需要在阳光下晾干，表面的土壤和水分需要晾干，然后将紫薯储存在通风、凉爽、干燥的环境中。如果水分太多，也可以用毛巾擦拭，防止紫薯腐烂。
4.加工储存
紫薯也可以加工和储存。首先，你需要用菜刀切除紫薯上不可食用或损坏的位置，把紫薯清理干净，然后放入压力锅或蒸笼中，煮熟后取出，放入通风环境中。紫薯冷却后，再用菜刀将紫薯切成片，放在阳光下晾干。