鲁达 
一、紫砂锅汤好不好？
答案是肯定的，因为长期使用紫砂锅对人体有很多好处，所以用紫砂锅煮汤绝对是首选。
1.紫砂含有有益健康的天然铁，耐酸、耐碱、耐高温。科学实验证实，紫砂锅煮沸后，纯净水的pH值会呈现弱碱性，有利于弱碱性健康体质的构成
2.汤味道更好，因为紫砂锅是微孔结构，孔细，密度大，会使锅气体循环，可以保持原料的美味，紫砂锅释放天然远红外，可以更容易通过食物，让食物变得更柔软、嫩、美味，让食物加热更对称，更能使原料美味完美。
3.营养成分较高。紫砂锅除了铁外，还含有钾、钙、镁等对人体有益的元素。用紫砂锅炖，聚热效果特别好，可以最大限度地减少水分流失，从而防止大量水分挥发造成的食物营养流失。
二、如何辨别紫砂锅
现在市场上紫砂锅种类繁多，而且有很多造假现象，那么如何选择辨别真假呢？
1.颜色确定，紫砂锅色彩丰富，除了大量深紫色外，还有绿色、黄色、黑色等颜色，假冒产品多为紫泥，颜色单一，一般呈澄清色，仔细看有黄泥的感觉
2.触感辨别，紫砂锅摸起来湿润舒适。
3.听声音 紫砂锅敲打后声音清脆，假紫砂锅敲打时声音会闷。
如果你想煮一锅好汤，煮汤的锅真的很重要，所以按照上面的方法快速选择一个紫砂锅，因为只有紫砂锅煮的汤才会有特别的新鲜味道，慢慢炖，慢慢炖，会更好。掌握自己的生活，提高自己的生活质量，用汤奖励自己，招待亲戚朋友！