纯牛奶加热最常见且最佳的方法建议是煮锅加热。将煮锅用清水洗净,擦干水份,纯牛奶开启包装盒后倒进煮锅中,用大火迅速烧开,不要选择文火慢熬,以防破坏牛奶中所含的活性成分,减少营养成分。
纯牛奶最好加热方法使用微波炉加热纯牛奶是较常见的一种方法,但高温会导致牛奶中所含的蛋白质变性及流失大量的维生素,因此用微波炉加热纯牛奶时最好是选择中低火。
隔水加热纯牛奶是比较简单易上手的一种方法,对于加热纯牛奶而言,是最佳加热方法之一,这类方法可以有效避免过多加热,能减少牛奶中营养物质的流失。
牛奶是最古老的天然饮品之一,被称作“白色血液”,含有大量的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。