芹菜炒胡萝卜、腐竹、肉片、香干、粉丝、蘑菇、土豆、鸡蛋、百合、牛肉、虾、火腿、豆干等。芹菜炒粉是中国东北地区著名的一道菜。原料包括芹菜、细粉、大蒜、酱油、油耗、酱油、姜、胡萝卜等。
芹菜炒什么芹菜又称胡芹，品种繁多，主要有芹菜、青芹、白芹，分布于欧洲、亚洲、非洲、美洲。
芹菜茎的横截面呈近圆形、半圆形或扇形，叶边呈锯齿形，叶茎是主要食用部分。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、钠等营养成分。
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