鲁达 
稀奶油是动物奶油。动物奶油又称淡奶油或稀奶油，是从全脂牛奶中分离出来的，具有天然浓郁的乳香。在分离过程中，由于牛奶中脂肪的比例不同，轻质脂肪球会浮在上层，变成奶油。
稀奶油是植物奶油还是动物奶油植物奶油也被称为人造奶油、植物脂肪奶油等，通常被用作淡奶油的替代品。植物奶油主要由食用油加入人工香料、防腐剂、色素和其他添加剂制成。
动物奶油的打发率很低，最多只会膨胀到1：一般来说，只能打到1：1.5，但植物奶油至少有1种：3的膨胀率，如果消磨温度合适，甚至可以达到1：4或1：4以上。
动物奶油含有更多的水，更少的油，更容易改变。
