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如何杀甲鱼

将甲鱼翻过去放到砧板上,等其使劲翻盘将颈部伸到最长时,拿刀直接砍断颈部即可。甲鱼,是鳖的俗称,又叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的通称。

甲鱼

甲鱼共有20多种,中国现有主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,尤其以中华鳖较为常见。

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等宴席的优质材料,还可做为中药材料入药。

甲鱼是一种变温动物,对周边温度的改变特别敏感,当外部温度降到15℃以下时,甲鱼就开始停食,潜伏在水下泥沙中冬眠,冬眠期能长达半年时间。

责任编辑: 鲁达

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