章丘铁锅是指山东省济南市章丘区传统的手工锻造锅。它的制造需要12道工序，18次温度，1000度高温磨练，承受1万次锻造，直到锅像镜子。
章丘铁锅锻造好的章丘铁锅锅型更符合中国菜炒菜的需要，具有天然无涂层、温度控制方便、不粘、节油、使用寿命长等特点。
章丘的冶铁传统起源于春秋时期。西汉汉武帝时，全国有48名铁官，山东有12名铁官。其中，章丘有“东平陵”1处。
济南市章丘区历史上著名“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍天下”2018年2月，随着央视《舌尖上的中国》第三季的播出，章丘铁锅也受到了重视。
正宗章丘铁锅是哪家
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