火锅里有很多美味的菜。生菜、生菜叶、土豆、莲藕、萝卜、豌豆苗等都很好吃。肉菜中的牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等也很好吃。
北方吃火锅的必需品糖蒜是东北人吃火锅的必需品之一。味道酸甜可口，有蒜味，特别适合组合火锅。糖蒜是北方著名的传统小吃。用大蒜腌制，颜色为白色，呈半透明状。
京葱，是小葱，一般有小葱、分葱、胡葱、楼葱四种，味道辛辣刺激，常用于烹饪配料的辅料。
芝麻酱，油炸芝麻研磨酱，根据芝麻颜色分为黑芝麻酱和白芝麻酱，风味浓郁。
火锅下哪些菜比较好吃
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