鲁达 
一般虾仁煮5-10分钟就可以吃了。清水煮虾在生活中是一种非常简单的做法，一般来讲，根据虾个头的尺寸，虾的种类，加温的時间也会不一样。清水煮虾新鲜水平最为关键，可让肉质鲜美，营养成份丰富多彩。
虾仁煮几分钟就可以吃了鲜虾放进开水中煮，由于蛋白遇热变性而收缩的原因，原本伸展的虾开始弯折。当活虾弯到90°斜角时就已经9完善能吃了，这时候的虾仁鲜嫩弹嫩。假如是冰鲜虾或冻虾，就需要煮到虾身弯折<90°，这时候口味最好。
虾仁是一种非常有营养成分的食材，因为它含有大量的营养成份，能补充人体所需的营养元素。