鲁达 
荞麦方便面真的不是油炸的。荞麦方便面的主要生产工艺是微彭化工艺和热风干燥工艺。在生产过程中，不需要油炸。然而，非油炸并不意味着不含油。与其他方便面相比，荞麦方便面的含油量较低。如果你真的对荞麦方便面不油炸感兴趣，请继续阅读。
非油炸荞麦方便面1.对比:与油炸方便面相比，非油炸荞麦方便面营养损失少，含水量高，热量低，非常适合减肥健身的人。
2.工艺:荞麦方便面的主要工艺是微彭化工艺和热风干燥工艺。微彭化工艺是指利用微波加热的特点蒸发食物的水分，使食物彭化。热风干燥工艺是指通过暖风带走食物的水分。
3.特点：荞麦方便面除非油炸外，还具有膳食纤维多、保质期长、不含防腐剂、全过程一体化的特点。
4.口感：非油炸荞麦方便面面线细，组织紧密，口感接近生面，口感清淡，但也更健康。
荞麦方便面的做法荞麦方便面可制成番茄荞麦面、葱油荞麦面、咖喱荞麦面、辣荞麦面、炒荞麦面、冷荞麦面、荞麦面烤冷面等。以上是荞麦方便面真的不油炸这个问题的答案，我希望能帮助你。