鲁达 
清洗西兰花时，先用清水冲洗表面杂质，再用盐水浸泡大约10分钟便能清洗干净。西兰花中可能出现白色的小虫子，使用盐水浸泡能够起到杀菌消毒、清除虫子的作用，浸泡结束后再清洗一遍即可。
西兰花如何清洗才干净一般情况下，新鲜选购的西兰花都是完整的一朵，建议清洗以前，能够先把西兰花摘成小朵，这样清洗比较方便。
按照以上方法清洗过的西兰花基本就能直接烹制了，如果担心内部也有未泡出的小虫子，也可以用开水焯水一遍再烹制。
西兰花，俗称青花菜，是甘蓝的一种变异，表面呈绿色，富含蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，具有极高的食用价值。
