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天麻的功效与作用是息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。天麻可煲汤、烧菜、熬粥食用，也可煎水服。
天麻的功效与作用
1、天麻含有非常丰富的碳水化合物和各种糖类，吃天麻可以为身体提供能量。
2、天麻对多种原因所致眩晕有良效，同时医治老年人多发的高血压、精神衰弱也有不错作用。
3、天麻对人的神经系统有明显的保护与调节作用，可以增强视神经的分辨能力。
4、天麻对面神经抽搐、四肢麻木、半身不遂、癫痫等症状有着一定的疗效，此外还有减轻平滑肌痉挛、减轻心梗以及胆绞痛的功效
天麻如何吃
天麻炖鸽子：天麻炖鸽子对于头昏、头疼也具有一定的改善作用，首先将鸽子放入锅里，加水后再倒入天麻和枸杞，大火烧开后再用小火炖两小时即可食用。
天麻陈皮粥：选择天麻十五克，陈皮十克，稻米一百克。把天麻切片和陈皮、稻米、水放入大锅开始煮，煮熟就能直接吃了。每天都能吃，能够起到化痰通窍的功效。
天麻炒辣椒：将新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞出，冷后切成丝，用辣椒炒食，具有治疗眩晕头疼、神经性头痛、四肢麻木、精神衰弱、失眠等症。
天麻茶：将新鲜天麻洗净切成片状，与白菊花、枸杞、红枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟带茶饮用，可以有效去肝火、清目、补肾、治高血压等症。
最终小编想提醒大家，天麻最好跟其他药品或者食物一起配搭食用，由于单独使用天麻的效果不太好。并且独立服用天麻也要注意剂量，最好就是在医生指导下开展服用。