鲁达 
《陈农书》是我国古代第一本讨论水稻栽培种植技术的农书。这本书是陈在真州西山归隐时，自耕自种，刻苦学习，74岁时完成的作品。这本书有三卷和二十二卷。上卷描述了田间管理和水稻栽培，中卷描述了养牛和牛医，下卷描述了种桑和养蚕。这本书是第一部反映南方水田和农业专注的书，因为作者亲自种地，具有理论和实践的特点。《陈农书》对我国古代农业技术体系的完善起着重要的作用，对实际生产起着更重要的指导作用。
水稻是人类重要的粮食作物之一，具有悠久的耕作和食用历史。其中，中国是世界上水稻栽培历史最悠久的中国。据浙江余姚河姆渡挖掘研究，水稻早在六七千年前就在这里种植了。
世界上一半的人口吃大米，主要在亚洲、欧洲南部、热带美洲和非洲的一些地区。大米的总产值在世界粮食作物产量中排名第三，低于玉米和小麦，但可以维持更多人的生活。因此，联合国将2004年定为“国际大米年”。
稻草也是另一种非常有特色的经济副产品，用途广泛。除了牛羊等牲畜，稻草制成的麻绳、草鞋和椰子雨衣也是许多农民的必需品。在早期阶段，许多房子都是用稻草做的。稻草编织的工艺品也很常见，如草垫、草帽等。稻田里最常见的是草人，他们戴着帽子吓唬鸟，这是早期农村地区非常常见的景观。
扩展阅读我国是世界上最早栽培水稻的国家之一，野生稻驯化和栽培技术的进步，都有十分悠久的历史。我国栽培的水稻属亚洲栽培稻，其祖先种为多年生的普通野生稻。
丁颖历任中山大学农学院和华南农学院院长、教授，也是我国农业高等教育的先行者，一生心系现代中国的农业教育。
活动现场，湖南杂交水稻研究中心栽培室主任李建武博士还带来了一堂有趣的水稻科普知识小课堂——《水稻的一生》，讲述了袁隆平院士辛苦栽培出的杂交水稻是如何才成为饭桌上香喷喷的米饭的过程，分享了水稻的天敌与病害、如何在家种水稻等小知识，引发小读者们的热烈互动。他还鼓励孩子们，作为新时代的小小青年，在生活中、学习中同样也可以传承和发扬袁老的精神。
接着在介绍水稻的生长发育时，朱永生详细地介绍了包括发芽期、幼苗期、分蘖期等十个生长阶段，感温性、感光性、基本营养生长性是水稻的发育特性，而不同的生长阶段水稻的需肥特性和需水特性是不相同的。随着水稻栽培技术的提升，农机与农艺结合，水稻栽培经历了以手工插秧的传统育苗移栽、抛秧、机插秧、稻田直播、农机直播、再生稻技术、稻谷收割与脱水技术等几个阶段。